การตัดชำมะเขือเทศ

การตัดชำมะเขือเทศ

มะเขือเทศสามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการปักชำกิ่งข้าง อาจชำใน rockwool (บ้านเราเอามาใช้เป็นแผ่นกันความร้อน ซึ่งอาจจะอาบสารเคมีกันไฟ ไม่เหมาะนำมาใช้ในการเพาะกล้า หรือการชำพืช) หรือ ในฟองน้ำ หรือชำในน้ำ http://www.youtube.com/watch?v=OLnW1taUX8g แล้วนำไปปลูกอาจจะลงดินหรือปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์ http://www.youtube.com/watch?v=zH14uAn8fBs แต่ในเชิงการค้าขนาดใหญ่อาจจะไม่เหมาะ เพาะเมล็ดจะดีกว่า

Ice plant

Ice plant (Mesembryanthemum crystallinum) 

พืชตัวนี้ บ้านเราจะกินหรือเปล่านะ ลองกินดูแล้ว รสชาติดี เหมือนกินแตงกวา เพราะอวบน้ำมาก เค็มนิดๆ ตอนนี้ญี่ปุ่น และเกาหลี กำลังปลูกทดลองกัน plant factory กินเป็นผัก มีราคาแพง ในเกาหลี เห็นว่าขายส่งแต่โรงแรม แต่เป็นพืชข้างถนน หรือตามชายหาด ในอเมริกา เป็นพืชทนแล้ง ทนเค็มดีมาก และเป็นสมุนไพรด้วย http://www.naturalmedicinalherbs.net/herbs/m/mesembryanthemum-crystallinum=ice-plant.php  เริ่มก่อนได้เปรียบนะ

โรงงานปลูกพืช (Plant factory)

แบบเป็นรางแยกจากกัน

แบบเป็นกะบะ

โรงงานปลูกพืช (Plant factory)

งานวิจัยของตัวเองคะ บ้านเรา จะไปถึงมั๊ยน้อ การปลูกพืชระบบปิดในโรงเรือนที่ควบคุมสภาพแวดล้อม เช่น แสง อุณหภูมิ กาซคาร์บอนไดออกไซด์ และความชื้น มหาวิทยาลัยเจจู ในส่วนงานพืชผัก ตอนนี้ทำการทดลองเฉพาะใน plant factory โดยการทดลองในโรงเรือนพลาสติกที่มีการควบคุมบรรยากาศ เช่นกันเป็นเรื่องธรรมดา เก่าแล้ว เกาหลี ไม่มีฤดูฝน ฝนตกได้ตลอด อากาศเย็นจัด หิมะตก ช่วงฤดูร้อนมีนิดเดียว เค้าทำการเกษตรยากกว่าบ้านเรา การปลูกพืชในโรงเรือน เค้าพัฒนามามากกว่า 90 ปี แต่บ้านเรายังไม่ให้ความสำคัญเท่าไหร กับการปลูกพืชในโรงเรือน เพราะยังเห็นเป็นเรื่องไกลตัว ต้องให้วันนั้นมาถึงก่อน  http://www.tmd.go.th/NCCT/article/%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%99.pdf  หรือ http://www.oae.go.th/ewtadmin/ewt/oae_baer/ewt_news.php?nid=380&filename=index
   

กินถั่วหลากสี

กินถั่วหลากสี

การกินถั่วหลากสี (http://www.manager.co.th/CelebOnline/ViewNews.aspx?NewsID=9570000049746 ) หรือการกินพืชตระกูลถั่ว เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย (http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=59667 ) ที่เกาหลี เค้าทำมาขายที่ตลาดนัด โดยการอบ หรือคั่ว แล้วนำมาผสมกันหลายๆ ชนิด เจ้านี้ เค้าโฆษณาว่ามีส่วนผสม 14 ชนิด เลยพยายามแยกแยะ ดูว่าครบ 14 ชนิดจริงๆ หรือเปล่า เค้าใส่ลูกเกด และเชอรีแห้งเข้าไปด้วย ก็จะช่วยให้ได้รสหวานมากขึ้น ถั่วพวกนี้ถ้าขายแยกเป็นห่อๆ จะราคาแพงมาก เป็นไอเดียให้ไปลองทำขายดูคะ ท่านใดที่คิดจะลองทำ ก็ลองคำนวนต้นทุน กำไรดู อันไหนแพง ก็ใส่น้อย อันไหนถูกก็ใส่มากหน่อย แต่ดูสีสันให้น่ากิน โดยตอนที่ตัวเองซื้อเพราะสีสันของส่วนผสมมันดูสวยคะ ครึ่งกิโล ราคา 300 บาท

สตรอเบอรี

สตรอเบอรี

การปลูกสตรอเบอรีที่นี้ นอกจากจะปลูกลงแปลงโดยตรง (จะเริ่มปลูกหลังฤดูหนาว)  ก็มีการปลูกในโรงเรือน โดยปลูกลงดิน หรือปลูกในระบบไฮโดรโปนิคส์ บางสวน จะปลูกสตรอเบอรีแบบในรูป ส่วนด้านล่างปลูกมะเขือเทศ เป็นการใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่ามาก ใบสตรอเบอรี มันใหญ่มาก ในภาพเปรียบเทียบกับขวดน้ำขนาด 2 ลิตรกว่าๆ ใช่ว่าใบใหญ่อย่างเดียว ลูกก็บักเอบคะ

ถั่วเหลืองงอก

ถั่วเหลืองงอก 
คนที่นี้ นิยมกินถั่วเหลืองงอกกันมาก แต่ถั่วงอกที่ใช้ถั่วเขียวก็มีขาย เค้ามีการปรับปรุงพันธุ์ให้เหมาะกับการทำถั่วงอก เพาะงอกแล้วไม่เหม็นเขียว ขนาดเมล็ดบางสายพันธุ์ก็เล็กประมาณเมล็ดถั่วเขียว ไปเห็นที่เค้าปลูก บางสายพันธุ์ ใบไม่มีขน เค้ากินใบถั่วเหลืองด้วยล่ะ ถั่วเหลืองเพาะงอกที่นี้ น่าจะยาวเกิน 6 นิ้ว ในภาพที่เห็นเป็นภาชนะที่เค้าใช้เพาะ ออกแบบมาดีมากเลย วางซ้อนกันได้ แต่วิธีเพาะไม่ทราบค่ะ

ทำสวนมะขามเปรี้ยวลดต้นทุน(ของตัวเอง)

ได้เดินทางไปเก็บตัวอย่างหอมแดง กระเทียม งานวิจัย แถบภาคเหนือ ไปพักอยู่ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรตาก อยู่ใกล้ ๆ ที่พัก ระหว่างเส้นทางผ่านไป อ.แม่สอด มีตลาดชาวเขา ขายผักสด กล้วยไม้ป่า เมล็ดพันธุ์ผัก และอื่นๆ ตัวเองซื้อเมล็ดพันธุ์ผักชีหอมมา 2 รอบแล้ว เค้าขายกิโลกรัมละ 80 บาทเหมือนเดิม ได้ซื้อมะขามฝักใหญ่ ตามภาพที่ 1 เป็นฝักแห้ง ยาว 20-25 เซนติเมตร เราคากิโลกรัมละ 30 บาท เดินมาอีกร้านหนึ่ง ขายกิโลกรัมละ 25 บาท แต่เจ้านี้จะเป็นมะขามฝักใหญ่ที่ลักษณะฝักโค้ง  เลยไม่ซื้อ มะขามฝักใหญ่ เหมาะที่จะทำมะขามแช่อิ่มมากกว่าทำเป็นมะขามเปียก เพราะเวลาฝักแห้งแล้วแบน ไม่ค่อยมีเนื้อเลย แต่เมล็ดใหญ่มาก ๆ  และการมีฝักตรง จะเป็นลักษณะที่ดีกว่า ก็เลยซื้อมา 1 กิโลกรัม มาแคะเอาเมล็ดเพาะกล้าสำหรับปลูก โดยจะปลูกร่วมกับมะขามเปรี้ยว ศก.019 ซึ่งก็จะปลูกโดยใช้เมล็ดเช่นกัน จะมีโอกาสได้มะขามเปรี้ยวพันธุ์ใหม่หลายสายพันธุ์ (ถ้ามันกลายพันธุ์จากการผสมข้าม) ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีการที่ไม่แนะนำนะคะ แต่ลอกเลียนแบบได้ และผู้ลอกเลียนแบบ โปรดใช้วิจารณญาณ (ฮาฮา ที่ก็ที่เรา สวนก็สวนเรา เงินก็ของเรา เวลาที่เสียไปก็ของเรา ห้ามมาว่าเรา) ตัวเองจะลดต้นทุนการปลูกจากการใช้กิ่งพันธุ์ เนื่องจากได้เห็นวิธีการปลูกมะม่วงหิมพานต์ของจีน ตามภาพที่ 2-3 จะเห็นว่าเค้าปลูกจากเมล็ด แล้วมีการตัดต้นสูงประมาณ 30 เซนติเมตร เริ่มให้ผลผลิตเมื่อต้นสูงแค่เอว และให้ผลผลิตมากขึ้น เมื่อต้นเลยหัวไปหน่อยหนึ่ง มะม่วงหิมพานต์นี้ก็เจริญได้ดีจัง ดินเป็นทรายจัดยังงาม (ภาพเค้าเล่าเรื่อง)

            จะลงปลูกฝนนี้ละคะ ใช้ระยะปลูก 6 x 6 เมตร ด้วย (คำแนะนำ 8 x 8 เมตร) ปีหน้าต้นฝน จะตัดยอด และควบคุมทรงพุ่มต่อไป (แล้วจะมาอัฟเดตเรื่องสวนมะขามเปรี้ยวเรื่อยๆ)